九州の玄関口、
北九州は戸畑に店を構える
うなぎ料理専門店
遠火の強火で一気に焼き上げる
「炭火焼うなぎ」にこだわり続けてまいりました。
是非一度、ご賞味ください。
うなぎ処いち川
北九州市戸畑区新池2丁目11－9
営業時間
午前11時半～午後1時50分までに入店
午後5時～午後6時50分までに入店(7時半迄)
定休日 毎週月曜日
「お持ち帰り」承ります。
詳細はお電話にてご確認下さい。
【お知らせ】
◇カウンター席(3席 6名)
◇テーブル席(2席 6名)
◇座敷 (9席 32名)
- ◆駐車場
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店舗前 10台
店舗横 3台
一不動産横 3台
日本人とウナギとの関わりは非常に古く、縄文時代の遺跡からはウナギの骨が出土しています。
日本最古の歌集である万葉集にも、ウナギについて言及した歌が収録されています。
現在、全国流通量のうち天然ウナギはわずか0.3％、99％以上が人工養殖ウナギです。
しかし、ウナギの完全な養殖技術はまだ開発されていないため、ウナギの稚魚は100％天然です。
フィリピン沖の深海で孵化し春先に黒潮に乗って北上、日本沿岸で捕獲され、その後養殖池で育てられます。
伝統的なうなぎ料理をぜひご賞味ください。